Maten vi äter påverkar planeten vi bor på och de val vi gör kan göra stor skillnad. Vi måste äta betydligt mer grönt, mindre men bättre kött, slänga mindre mat och hålla utkik efter rätt märkningar och certifieringar. Förutom att göra planeten en tjänst kan du även spara pengar samtidigt.
Genom att använda dig av dessa fyra tumregler kan du komma en bra bit på vägen i att minska påverkan på planeten från det som just du äter. Linser, bönor, ärtor, rotfrukter och mörkgröna bladgrönsaker innehåller gott om näringsämnen och protein.
Det är både klimatsmart och nyttigt att basera måltiderna på grönsaker och fullkornsprodukter. Välj mer och bättre vego med WWF Vegoguiden. Vi i Sverige behöver minska vårt köttätande. En mycket viktig åtgärd för planeten är att välja mindre men bättre kött.
Om du väljer kött — välj kött från djur som har betat och hjälper till att hålla våra hagar och landskap öppna. Ta gärna hjälp av WWF Köttguiden om du ska äta kött. Välj mat som du eller någon du litar på vet hur den är producerad.
Välj certifierad eller miljömärkt mat i butiken. Då bidrar du till ansvarsfullt producerad mat — det är bra både för klimatet, den biologiska Mat och Dryck och dig. Välj gärna svenskt. Använd WWFs konsumentguider för vägledning och denna lista på trovärdiga miljömärken.
Mycket av maten slängs för att den inte äts upp i tid — vi köper för mycket, glömmer den längst in i kylskåpet och kastar sånt som blir över i stället för att äta upp resterna. Cirka 33 kilo ätbar mat per person och år slängs i soporna och hälls ut i avloppet.
Det kostar för både miljön och plånboken. Inflation, höjda räntor och galopperande priser på el och inte minst MAT — ja, det är dyrt att leva nu. Det märks bland annat på försäljningen av ekologiska livsmedel. Prisgapet mellan ekologiskt och konventionellt odlade råvaror har minskat, men ekologiskt är fortfarande generellt sett dyrare.
Men det går fortfarande att spara pengar samtidigt som du gör planeten en tjänst. Här kommer fyra tips:. Det är mycket mer effektivt ur miljösynpunkt att äta maten direkt än att låta den gå som foder via ett djur.