Känner du att det är svårt att välja bland Stockholms alla ölställen? Eller är du trött på att gå till samma pub varje gång och behöver inspiration för att hitta till nya kranar? Och Beertil nöjer sig inte enbart med att lista endast Stockholms bästa utan listar även Uppsalas bästa pubar och barer.
Vi tog ett snack med Beertil, som har valt att vara delvis anonym. Vem är Beertil? Hur kom det säg att du började betygsätta ställen? Att jag började, bara råkade hända, bortsett från att jag nog är lite av en listmänniska. Det började finnas ett antal bra mikroölställen i Stockholm, som folk kände till i tämligen varierande grad och jag hörde ganska ofta både turister och andra resenärer fråga efter andra ställen än det de var på just nu då!
Så började bitar efterhand ramla på plats. Jag hade vartefter olika tankar på hur man skulle publicera listan och att starta en egen sida tedde sig med tiden mindre och mindre tilltalande. Dels börjar det finnas så väldigt många sidor, dels är det nog bättre att med ölställelistor samverka med andra sidor inom ölbranschen.
Öl är ju här verkligen en gemensam faktor! Hur bedömer du ett ställe? Det går att mäta antal kranar och antal flaskor — men det säger ju verkligen inte allt. Och så mycket annat går inte att mäta. Bästa ölställen södermalm påverkar det självklart — är det 6 kranar med fantastisk öl, eller 29 kranar med ointressant öl, har det naturligtvis påtaglig betydelse!
Poängsättningen är relativ — hur roligt jag tycker det är, på min personliga skala, att besöka stället. Även ställets atmosfär spelar in i viss utsträckning. Dock inte mat, whiskey, vin eller drinkar etc. ÄVEN om det nu finns några random indikationer på om mat jag råkat äta borde ha ett omnämnande.
Eller om stället har extra bra whisky-utbud. Skulle man bedöma ställena utifrån mat, whiskey, vin eller drinkar, skulle listorna verkligen bli totalt annorlunda! Dessa bedömningsgrunder ingår inte i min poängbedömning. Fokus är alltså på hur kul jag tycker stället är ur ett mikroölperspektiv.
Man kan lätt konstatera att det ibland ÄNDÅ blir lite som att jämföra äpplen och päron.